美國流行低脂肪食品，進口大量韓國紫菜

如今美國已經(jīng)成為韓國紫菜的最大進口國。美國人越發(fā)喜歡低脂肪、低鈉鹽的健康食品，因此各類紫菜小吃日漸流行。

雨果網(wǎng)從韓國媒體3月11日的報道中了解到，韓國農(nóng)漁糧貿(mào)易集團稱，去年韓國紫菜出口額超過首次突破了2.5億美元。其中，美國進口的韓國紫菜總額超過了6700美元，同比增長31%，超過了日本5800萬美元的進口額。

韓國紫菜在美國市場的份額快速增長。2010年美國從韓國進口紫菜的總額為2300萬美元，到了2012年增長至5100萬美元，三年左右增長了43%左右。

在2010年之前，烘干紫菜的出口量最大。那時健康飲食的觀念很流行，因此調(diào)味紫菜受到人們歡迎。紫菜是一種富含營養(yǎng)且熱量很低的健康食品。韓國中型企業(yè)出品的高質(zhì)量紫菜也可以在Costco 、Trader Joe’s等大型零售店看到。這些紫菜包裝精良，成為店里的主打產(chǎn)品。

業(yè)內(nèi)人士表示，美國市場將韓國紫菜當成啤酒小菜或者面食、湯料、沙拉的配料來銷售。紅燒醬味的紫菜小吃、或者與杏仁雜拌而成的紫菜小吃越來越受到人們的歡迎。

預計截至2017年，美國進口的韓國紫菜總額將突破1億美元，因為越來越多美國人尋求低脂肪、低鈉鹽的健康食品。

雨果網(wǎng)了解到，韓國紫菜聞名世界，日內(nèi)瓦舉行的“國際食品標準委員會（CODEX）”大會曾決定，將針對韓國的主要出口產(chǎn)品“紫菜”制定國際標準。

據(jù)了解，全世界的紫菜大部分產(chǎn)于韓國、中國和日本，而韓國作為紫菜加工產(chǎn)品的最大出口國。

多年來，韓國紫菜從未大批出口中國，每批出口量僅1~2個集裝箱，但隨著中國人的需求增加，此次簽署了大規(guī)模出口合同。

雨果網(wǎng)了解到，隨著韓國紫菜受到中國人的歡迎，山東省青島的一些企業(yè)曾試著從韓國購買種子養(yǎng)殖，但由于養(yǎng)殖技術(shù)不過關(guān)和水溫不符，均以失敗告終。 (編譯：吳以輝)

【歡迎關(guān)注雨果網(wǎng)官方微信號：cifnews】