日本人也“狂購”高級電飯鍋

作為中國人到日本旅游時購買的代表性商品，高級電飯鍋、溫水沖洗座便器和化妝品等經(jīng)常被提到。這種新聞在日本也時常被報(bào)道，日本人對此感到吃驚——為什么特意來日本購買這些商品呢？

但實(shí)際上，高級電飯鍋在日本也非常暢銷，不知道大家是否了解？

日本很多家庭在10多年前就安裝了溫水沖洗座便器，因此目前很少有人購買新的座便器，而且不同企業(yè)的產(chǎn)品性能沒有明顯區(qū)別，但電飯鍋在最近數(shù)年來，產(chǎn)品線和流行趨勢發(fā)生了明顯改變。

其實(shí)，日本人也在“狂購”受到中國人喜歡的高級電飯鍋。

日本人原本就非常喜歡吃米飯。不管是日本列島任何地區(qū)的居民，大米都是主食。

以前，我曾在這個專欄中寫道，“日本人非常喜歡白米飯”。同時，日本人也非常愛吃適合搭配白米飯的食物（包括咸鱈魚子、鱈魚子、紫菜和生雞蛋）。日本人還特別愛吃飯團(tuán)子，平時就經(jīng)常在便利店購買飯團(tuán)子吃。

提到日本有名的電飯鍋企業(yè)，首推象印和虎牌。此外，松下、三菱電機(jī)、東芝和日立制作所等企業(yè)也制造電飯鍋。以前我曾經(jīng)認(rèn)為，“日本電飯鍋暢銷”是因?yàn)橹袊说寞偪褓徺I，而最近聽說在日本也很暢銷，我大吃一驚。

這是因?yàn)槲壹业碾婏堝伿?0年前購買的，不具備特別的功能，非常簡單，但沒有任何不方便之處。

但在最近，人們對電飯鍋的想法似乎發(fā)生了明顯改變。我迅速進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)電飯鍋開始暢銷是在最近數(shù)年。2005年度電飯鍋的平均價格為每臺約1萬4000日元（約合人民幣700元），但2014年上漲至每臺約2萬日元（約合人民幣1000元）。

上漲的起點(diǎn)是2006年前后。當(dāng)時三菱電機(jī)推出了“本炭釜”系列高級電飯鍋。在那以前，能制作糕點(diǎn)等的多功能電飯鍋受到歡迎，但以這種商品走紅為轉(zhuǎn)折點(diǎn)，消費(fèi)者對電飯鍋的要求轉(zhuǎn)向了“追求米飯本身的好吃”。此外，由于經(jīng)濟(jì)惡化等原因，日本出現(xiàn)了“避免在餐飲方面花錢，而是在家里吃可口的米飯”這種趨勢。

這樣一來，各企業(yè)相繼推出了走高端路線的電飯鍋。售價達(dá)到8～10萬日元（約合4000元～5000元）左右。外國人購買的電飯鍋的平均售價為6～8萬日元，可見日本人購買的是更加昂貴的電飯鍋。

主要賣點(diǎn)是“少量煮飯、追求米飯的味道”。最近各個家庭的人數(shù)正在減少，不再需要大的電飯鍋。相反，開始追求能夠保溫、即使第二天吃味道也和剛做好完全一樣的功能。

到家電連鎖店一看，隨處可見“純銅”、“沙鍋”、“炭釜”等說法。都是用于說明電飯鍋內(nèi)膽材質(zhì)的新單詞。此外，還有“IH方式”、“蒸汽IH方式”、“壓力IH方式”等說法。IH是電飯鍋專業(yè)用語，指的是通過電磁感應(yīng)加熱內(nèi)膽整體、以進(jìn)行煮飯的方式。在日本，IH這個說法從很久之前就開始使用，但方法卻在不斷發(fā)展。

另外，向中國各位朋友透露一個竅門。

新款電飯鍋的上市會配合秋季新大米的收獲期，一般為8～9月前后。在約3個月之后價格開始下降，最新款降價要等到10～12月。這個時間購買最為合適。如果打算在10月國慶節(jié)期間到日本旅游，一定要購買最新款。

此外，如果同時在超市購買日本的新大米帶回中國，就更錦上添花了。新大米每2公斤售價約900～1400日元（約合45元～70元）。