如何區(qū)別日式陶瓷餐具的種類（上）

大家都知道我國是全球較大的日用陶瓷生產(chǎn)國和貿易國。

從應用端來看占比情況的話主要作家用，占比為65.8%。其次是商業(yè)住宿，占比為24.6%。2020年我國陶瓷餐具市場規(guī)模約為600億元?？梢?016年，我國日用陶瓷市場的同比增速為15%，而2017年后日用陶瓷的市場規(guī)模增長率均低于7%，日用陶瓷的市場增速減緩。因此2017年開始國際貿易中日用陶瓷的高端市場分別被意大利、西班牙、日本等國占領。

我國的日用陶瓷進口多集中在國外的中高端產(chǎn)品之中，其中來自英國、意大利、日本、德國等地的瓷器居多。（數(shù)據(jù)來源《2021年中國日用陶瓷行業(yè)分析報告-行業(yè)調查與投資規(guī)劃分析》）

疫情前,2018年我國的訪日游客占日本全年游客的百分之26%。隨著大家對日本的了解，日本文化愛好者越來越多，人們對日式生活的向往也越來越強烈，像餐具等日常品類也在中國有了很大的需求。

相信經(jīng)常光顧SUPER DELIVERY網(wǎng)站的朋友都知道，在這里能購買到各個種類的日式陶瓷餐具。眾所周知日本出名的陶瓷窯被稱爲日本六古窯分別是----瀬戸焼、?；瑹啞⒃角盁?、信楽焼、丹波立杭焼以及備前焼。

而我們經(jīng)常聽到的有田燒、波佐見焼等陶瓷卻沒有出現(xiàn)在這六古窯里。那他們之間到底是什麼關系，又或者說他們之間的區(qū)別是什麼呢？

今天我們就簡單為大家來解說一下。

上文中提到的田燒、波佐見焼等相較六古窯，他們出現(xiàn)的時代要稍晚一些。

另外雖然大家都知道陶瓷其實是兩種東西，但在這里還是想要簡單的講解一下兩者之間的區(qū)別。

-陶器：

原料：使用從地下粘土層挖出的粘土。

燒製：在1000-1300℃下烤製。

基礎色：茶色、灰色等土色。

特徵：爲了吸收水分經(jīng)常涂上釉藥。

識別方法：敲擊的話會發(fā)出微弱的聲音。

-瓷器

原料：使用長石、硅石等粉碎的玻璃質石頭、

燒製：在1300-1400℃下烤製。

基礎色：白色，通體略微透明，通常由透明的釉面。

特徵：半玻璃質，不吸水。

識別方法：敲擊時會發(fā)出金屬制的高音。

1. 波佐見焼（九州鱷長崎縣）

大約出現(xiàn)在1580年左右當時被認定爲陶器，現(xiàn)在眾所周知已經(jīng)被認定爲瓷器了。

以前的外觀特徵是透明的白瓷與藍色顏料繪畫相輔相成的技術，但最近利用生產(chǎn)系統(tǒng)的特點製作的具有現(xiàn)代設計的餐具越來越多，這些餐具是“手工製作的，但可以大量生產(chǎn)”。

2017年波佐見焼的出產(chǎn)額為534億日幣，在較知名的日本陶瓷器中排名第三。

（圖片來源：SUPER DELIVERY）

2. 九穀焼（北陸鱷石川縣）

1655年左右首次被燒製成功。

九穀焼的特色是其五顏六色的彩繪，非常引人注目。

九穀的窯一度成為廢窯，約80年后在金澤嘗試再現(xiàn)九穀，之后在石川縣南部各地建起了窯，由此產(chǎn)生了各種各樣美麗的畫風。

以1873年維也納世博會為契機，九穀燒成為主要出口商品，作為“Japan Kutani”在世界范圍內廣泛傳播。

九穀燒最大的特徵就是，把紅、黃、綠、紫、藏青色這五種顏色的顏料涂得很厚，被稱為“九穀五彩”的鮮豔的彩法。

在現(xiàn)代，利用多種色彩的可愛設計和現(xiàn)代設計也在新增，可以享受到種類豐富、個性豐富的九穀燒。

（圖片來源：SUPER DELIVERY）

3. 有田焼（九州鱷佐賀）

日本直到17世紀初才擁有燒制瓷器的技術。

燒制瓷器的技術是由韓國的陶工繼承的，他們發(fā)現(xiàn)了瓷器的原料--白瓷礦，日本最早燒制瓷器的地方是佐賀縣的有田，即有田燒瓷器的產(chǎn)地。

當初有田燒是受當時進口到日本的中國瓷器的風格影響，以白底藍一色的“染付瓷器”為中心製作的，之后1640年代由中國陶工進行技術革新，誕生了以紅色為基調的“赤繪（彩繪瓷器）”，增加了更華麗的樣式。

在白色的底色上描繪的紅、黃、綠、藍等，使用了更豐富顏色的美麗圖案，耐久性優(yōu)秀的有田燒，現(xiàn)在作為日用品，而且作為美術品也很受歡迎。

2017年有田焼的出產(chǎn)額為610億日幣，在較知名的日本陶瓷器中排名第二。相信大部分喜愛日本陶瓷器的人來說，除了美濃燒，最熟悉的就是有田燒了，因此有田燒在中國也有非常高的人氣！

（圖片來源：SUPER DELIVERY）

4. 益子焼（關東鱷栃木）

益子燒因爲在櫪木縣芳賀郡益子釘製作而得名，在日本黃金周期間以及11月左右舉行的益子陶器市集非常有名。

據(jù)說益子燒的技術是從江戶時代末期，在笠間修行的大塚啟三郎建造窯開始的。

益子燒的陶土雖然質量好，但是不適合製作粗細精緻的器皿，所以最初主要製作水缸、火盆、壺等日用品。

之后，益子燒製作的花盆和茶具等民間工藝品在日本全國普及，發(fā)展壯大。

益子燒使用的土，砂氣多，有硬邦邦的土的質感。

因此，許多作品又厚又重，很容易破碎，但他們與有釉料的相容性也很好，其他電視顏色重，之地粗狂。

（圖片來源：SUPER DELIVERY）

今天暫時為大家?guī)砣毡?中陶器的簡單介紹，下一期我們將爲大家?guī)砀嘟庹f。

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（來源：跨境新航道）

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