尼日利亞未充分利用本土資源，依然大量進(jìn)口食品原料

尼日利亞的食品和飲料工業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，并沒(méi)有充分利用本地原料，依然大量進(jìn)口食品原料。然而，尼日利亞本土資源充足，并可以在一定程度上替代進(jìn)口原料。

雨果網(wǎng)從尼日利亞媒體近期的報(bào)道中獲悉：尼日利亞有數(shù)百家本土公司每天都加工著大量的農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)出如奶制品、啤酒、軟飲料、糖、植物油等等。這其中包括沒(méi)有加工過(guò)的產(chǎn)品，如木薯、甘薯、谷物、水果；半成品，如干糖（Dry Sugar）、巴氏奶、面粉等，成品，如精白砂糖、淀粉、香精等等。必須要強(qiáng)調(diào)的是一個(gè)公司的產(chǎn)成品或副產(chǎn)品也可能是另一家公司的原材料。

有專家指出，尼日利亞如果要高效發(fā)展農(nóng)業(yè)，就必須把有多少原材料被本地企業(yè)利用的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和公布。一個(gè)流傳甚廣的成功例子就是Dufil Prima Foods公司（1995年由新加坡公司和印度尼西亞公司聯(lián)合在尼日利亞設(shè)立）和他們生產(chǎn)的“Indomie”牌方便面，這種食品被尼日利亞深受大多數(shù)中、青年消費(fèi)者的喜愛(ài)。

直到現(xiàn)在，很多制造業(yè)從業(yè)者并不知道他們每天吃的“Indomie”是由本地原料生產(chǎn)的。該公司的CEO在最近的一次會(huì)議上披露了這個(gè)消息。他說(shuō)，本地的原料不僅使公司滿足尼消費(fèi)者的需求，還使公司的出口達(dá)到了創(chuàng)記錄的5000萬(wàn)美元。其實(shí)，Dufil公司并不是唯一一家這么做的公司。雀巢公司也知道在其生產(chǎn)過(guò)程中充分利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品原料，如玉米、高粱、可可、大豆。實(shí)際上，本地原材料已經(jīng)在生產(chǎn)中得到大量使用，只有在不足的情況才進(jìn)口。研究也證明，尼日利亞的很多乳品加工企業(yè)把富拉尼的牧人組織起來(lái)，以便在生產(chǎn)過(guò)程中使用這些牲畜產(chǎn)的奶。

專家認(rèn)為，碾磨工業(yè)主要需求是農(nóng)產(chǎn)，他們的產(chǎn)品一般通過(guò)適當(dāng)包裝后直接作為食品出售，而食品加工工業(yè)需要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品或者合成產(chǎn)品進(jìn)行再生產(chǎn)，或者在某些情況下，需要進(jìn)行第三次加工，不管怎么樣，兩種產(chǎn)業(yè)都以本地原材料為動(dòng)力。

除了這些，進(jìn)口的原材料也很充足。根據(jù)原材料研究和開(kāi)發(fā)委員會(huì)（RMRDC）最近進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查，尼日利亞每年用在進(jìn)口工業(yè)原材料上所花的錢大約為1萬(wàn)億奈拉。研究者認(rèn)為這并不是由于該國(guó)沒(méi)有足夠的原材料，而是因?yàn)槠洳荒芎侠矶浞值乩帽就猎稀?/strong>很多當(dāng)?shù)貜S商不知道哪種原材料可以用在他們的生產(chǎn)上。很多生產(chǎn)商并不知道他們需要的原料可以在本地找到替代品。比如，玉米和高粱可以代替進(jìn)口的大麥麥芽，而奶粉可以很好地被豆奶和本地鮮奶代替。在尼日利亞本土，其他原料也很豐富，可以替代進(jìn)口產(chǎn)品。當(dāng)然也有一些原料還不夠，很多在收獲前或收獲后就損失了，需要進(jìn)口。