英國推“交通燈”食品標簽計劃，食品商或大換包裝

英國食品標準局最近推出了一款“紅綠燈”三色標簽，以幫助消費者在食品的營養(yǎng)成分上更好地做出選擇。最近，英國大多數(shù)食品包裝上都出現(xiàn)了這種類似交通指示燈的編碼標簽。此款新標簽旨在告訴消費者產(chǎn)品含有多少的脂肪、鹽分和糖。不過，對于像可口可樂這種標榜要為“全球肥胖病不斷增長狀況”提供部分解決方案的企業(yè)，卻出乎意料的拒絕參加此項計劃，著實讓許多食品活動家費解。

雨果網(wǎng)從英國《衛(wèi)報》6月19日的報道中獲悉，英國許多大型連鎖超市和食品生產(chǎn)商都同意使用新型的營養(yǎng)標簽，但也希望有關(guān)部門對于那些拒絕接受此計劃的企業(yè)進行公開通報。

英國所有主要的連鎖超市和一些最大快餐食品生產(chǎn)商，比如百事可樂、雀巢等公司，都同意在他們部分或者全部商品的正面包裝上，使用有著紅黃綠顏色的營養(yǎng)標簽，為的是讓消費者有更容易進行健康選擇。

人們在超市購買食品時，經(jīng)常會遇到這樣的矛盾，一方想要選擇更健康的食品，另一方面卻又沒有足夠的時間駐足查看，結(jié)果只能倉促選擇。為此，英國食品標準局在原有標簽的基礎(chǔ)上推出了一款“紅綠燈”三色標簽，以幫助消費者更好的做出選擇。其中，紅色表示食品中含有不利于身體健康的成分，黃色表示某種成分含量不高不低，而綠色則表示某成分在食品中含量低，有益健康。

據(jù)了解，這款被許多食品活動家和醫(yī)療機構(gòu)呼吁很久的“交通燈”標簽，將成為新的混合營養(yǎng)標簽計劃的一部分，將與之前使用的每日攝入量（GDAs）聯(lián)合使用。英國衛(wèi)生署表示，這款新標簽是為了讓顧客在看到產(chǎn)品就知道脂肪、飽和脂肪、鹽、糖和卡路里的中低高含量，像樂購、塞恩斯伯里、瑪莎百貨、Waitrose等大型超市都將很快使用，盡管有些超市需要花費幾個月去更改它們的產(chǎn)品包裝。

新包裝上不用太多紅色，而是選擇“交通燈”顏色，是為了讓人們能夠很快理解它們所食用產(chǎn)品的營養(yǎng)成分，以確保營養(yǎng)均衡。同時此項計劃的發(fā)言人還補充道，當日簽署使用新標簽的企業(yè)，已經(jīng)占全英出售食品的60%以上。

有專家指出，解決體重超標和肥胖的健康問題，一年就要花費掉英國國民健康保險制度（NHS ）50億美金。

盡管可口可樂、吉百利和聯(lián)合餅干等跨國公司拒絕簽署此項計劃，但像英國Mars,麥凱恩食品和伯納德馬修斯都在簽署該計劃。

廣泛采用混合標簽代表著一個重要的變化，因為直到目前，只有包括瑪莎百貨、Waitrose和桑斯博羅在內(nèi)的超市使用交通燈標簽，而麥凱恩食品是唯一一個已經(jīng)開始使用彩色標簽，引導(dǎo)消費者選擇的主要生產(chǎn)商。像樂購這樣的超市很早之前就開始使用GDAs，但是這個標準飽受批評，因為他們的標準不是建立在整個產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，因此誤導(dǎo)消費者致使他們低估了所食用產(chǎn)品的營養(yǎng)含量。

據(jù)英國公共衛(wèi)生部長Anna Soubry說，消費者被現(xiàn)有的食品標簽困擾，研究表明在現(xiàn)有的標簽中，消費者最喜歡GDAs結(jié)合“交通燈”標簽的這種混合標簽。他們可以通過上面的信息作出更好的選擇，因此生產(chǎn)商應(yīng)該更多的選擇這種標簽。英國心臟基金會也表示，一流的方案就是讓消費者很容易在貨架上找出產(chǎn)品，并理智地選擇把什么放入到他們的購物車里。

雨果網(wǎng)認為，英國推出的此項計劃，將使得該國的許多食品商、超市更換新的食品包裝，如此對中國從事食品包裝、印刷的出口商而言或許意味著巨大的商機。國內(nèi)相關(guān)企業(yè)可多關(guān)注此類消息，并迅速切入這個市場。（編譯：何志勇）